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1、新的竹制案板要进行第一次清洗，然后进行一些处理，防止案板后期开裂。
2、1.用开水烫一下，用一锅开水把表面洗干净。新做的菜板表面会有一层薄薄的蜡，可以防止菜板开裂发霉。
(资料图片)
3、2.烧一锅食用油，直到油沸腾，然后用它倒一个新的竹砧板，均匀处理，直到油与竹砧板充分接触。
4、3.涂于前后和角落，放在通风处晾干。
5、扩展信息：
6、砧板的维护
7、1.第一次用竹砧板。首先，用清水冲洗。晾干后，在竹砧板表面涂抹食用油。食用油吸收有光泽后，就可以正常使用了。记住，不要泡在水里。
8、2.如果经常用，可以买两个案板。生肉和熟肉分开使用，可以减少食物细菌的交叉繁殖。
9、3.竹砧板每次使用后洗净晾干，垂直放在砧板架上，放在通风干燥处。
10、4.竹制砧板不宜暴晒、蒸煮或长时间浸泡在水中，也不宜放入消毒柜中高温消毒：另外，不宜放入洗碗机中清洗。
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通风干燥
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